Mon panier bain-marie flotte : est-ce normal ?

Non, la cuisson au bain-marie est optimale lorsque les rebords du panier sont complètement en contact avec l’eau de la verseuse. Si le panier bain-marie flotte, cela signifie simplement qu’il y a trop d’eau dans la verseuse. Nous vous conseillons de toujours mettre 0,5L d’eau dans la verseuse lorsque vous utilisez le panier bain-marie.

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